Was das Herz begehrt
Stellen Sie sich selbst Ihre individuellen Menüs zusammen. Bei den Preisen handelt es sich um Stück-bzw. Portionspreise.
Canapes
2,20je Stück
Lachs, Forelle, Pastrami, Bauernschinken, Kochschinken, Putenbrust, Hähnchenmedaillons, Roastbeef, Mett, Pfefferbraten, Brie, Holländer, Kräuterfrischkäse, Pfefferkäse, Walnusskäse, Tomate, Mozzarella, gegrilltes Gemüse
Fingerfood
2,00je Stück
Partyfrikadelle-Paprika-Spieß, Miniblätterteigtaschen, Kirschtomaten-Mozzarella-Spieß, Hawaiispieß (Ananas und Hähnchen) Käsespieß (Holländer und Trauben), Mini-Wraps, Garnelenspieß mit Olive, Spieß mit Brie und Erdbeeren, Partyfrikadelle mit Cornichons, Datteln im Speckmantel, Chicken Nuggets mit Mayo-Dip, Melonenspieße mit SerranoschinkenDesserts
Rote Grütze mit Vanille Sauce 2,60 € Herrencreme 2,60 € Mousse au Chocolate 2,60 € Orangen Mousse 2,70 € Mascarponecreme 2,80 € Erdbeerjoghurtcreme 2,70 € Eisbuffet ab 20 Personen 4,30 € Schokoladenlasagne 3,00 € Frischer Obstsalat 2,60 € Mandelcreme 2,60 € Himbeertiramisu 3,00 € Tiramisu 3,00 € Eisbombe 3,90 € Salatbeilagen
Krautsalat 1,60 € Gemischter Salat 2,00 € Kleines Salatbuffet mit 5 Sorten und 2 Dressings nach Wahl 2,80 € Großes Salatbuffet mit 8 Sorten und 3 Dressings nach Wahl 3,30 € z. B. Blattsalate, Tomaten, Gurken, Radieschen, Möhren, Rettich, Mais, Kidneybohnen, Paprika, Wachsbrechbohnen, Chicorée,
Dressings: Joghurt, French, Cocktail, Vinaigrette, Kräuter, Walnuss, Balsamico
Gemüsebeilagen
Sauerkraut 2,10 € Rotkohl 2,10 € Bohnenbündchen 2 Stück 2,70 € Kleine Gemüseauswahl mit 4 verschiedenen Sorten und Hollandaise garniert 3,00 € Große Gemüseauswahl mit 7 verschiedenen Sorten, Hollandaise und Choron garniert (ab 20 Personen) 3,60 € z. B. Broccoli, Karotten, Bohnen, Blattspinat, Erbsen, Zuckererbsenschoten, Romanesco, Champignons, Blumenkohl, Spargel, Austernpilze, Rosenkohl
Weitere Beilagen
Reis 2,00 € Bunte Nudeln 2,10 € Wildreismischung 2,60 € Schupfnudeln 2,70 € Grüne Nudeln 2,30 € Spätzle 2,60 € Käsespätzle 2,70 € Semmelknödel 2,90 € Kartoffelbeilagen
Salzkartoffeln 2,50 € Kroketten 2,60 € Zunftkartoffeln 2,80 € Pariser Kartoffeln 2,60 € Bratkartoffeln 2,60 € Kartoffelgratin 2,70 € Rösti 2,70 € Westernkartoffeln 2,70 € Kartoffelklöße 2,60 € Fischgerichte
Lachsfilet gedünstet auf Gemüsebett, Dillsauce 8,60 € Zanderfilet gebraten mit Weißweinsauce 9,90 € Steinbeißerfilet mit grünem Pfeffer 9,00 € Pangasiusfilet (weißer Wels) mit Garnelensauce 9,00 € Red Snapper gegrillt auf mediterranem Gemüse 9,00 € Wild- & Saisongerichte
Grünkohl mit Mettwurst 6,60 € Gänsebrust mit Steinpilzen 9,30 € Wildschweinbraten mit Backäpfeln 9,30 € Hirschbraten mit Preiselbeeren 9,30 € Hirschbraten mit Pfifferlingen 10,00 € Gänsekeule mit Backäpfeln 9,00 € Wildragout mit Champignons 8,70 € Hirschragout mit Steinpilzen 9,00 € Rehbraten mit Backäpfeln 11,00 € Rehrücken mit Pfifferlingen und Preiselbeerbirne 13,60 € Aus dem Ofen
Zwiebelrollbraten 5,70 € Schinkenbraten Burgund 6,00 € Schweinebraten in Käse-Senf-Sauce 6,00 € Rindersaftbraten 7,00 € Braten nach Gyros Art 6,00 € Gefüllter Schweinebraten 6,00 € Spareribs 6,60 € Kassler im Blätterteig 6,90 € Rinderroulade 6,90 € Spanferkel 6,90 € Medaillons vom Schwein
Alle Medaillons sind auch als Kalbs-, Rinder- oder Hähnchenbrustfilets erhältlich.
in Champignonrahmsauce 8,00 € in Pfefferrahmsauce 8,00 € Bombay mit Früchten 8,00 € mit Käse und Schinken überbacken 8,10 € mit Broccoli und Champignons überbacken 8,00 € mit Spargel und Hollandaise überbacken 8,00 € in Mangoldblatt 8,00 € Schnitzel
Champignonrahmschnitzel 6,30 € Zwiebelschnitzel 6,30 € Schnitzel Hawaii 6,30 € Schnitzel Feinschmecker Art mit Broccoli und Champignons überbacken 6,60 € Schnitzel de Lux mit Spargel und Hollandaise 7,00 € Fleischtöpfe
Geschnetzeltes Züricher Art 5,10 € Putengeschnetzeltes in Käsesahnesauce 5,50 € Filettopf Art des Hauses 7,00 € Rinderfiletspitzen Diabolo scharf 7,90 € Rindergeschnetzeltes mit Lachszwiebeln 7,00 € Putengeschnetzeltes indisch 5,70 € Filettopf mit frischen Champignons 7,00 € Kalbsgeschnetzeltes Schweizer Art 7,30 € Pfeffertopf 7,00 € Fisch & Schalentiere
Matjesröllchen 3,20 € Forellenfilet mit Johannisbeeren 4,30 € Rauchtischplatte nach Wahl, je 120 g ab 6,90 € z.B. Lachs, Makrele, Forelle, Aal, Matjes, Shrimps, Hummer, Gambas
Suppen
Broccolicremesuppe 3,00 € Rinderkraftbrühe / Hühnerbrühe 2,70 € Käsesuppe 2,90 € Reitertopf 3,00 € Tomatencremesuppe 2,60 € Kartoffelsamtsuppe mit Lachs 2,90 € Gulaschsuppe 3,00 € Chilli con Carne 3,10 € Warme Vorspeisen
Gefüllte Champignons 4,60 € Gemüsegratin 4,30 € Lachs Lasagne 5,10 € Lauch-Speck-Torte 4,60 € Überbackene Tortellini mit Spinat 4,30 € Gegrillte Scampispieße 6,00 € Salate für Feinschmecker
Kartoffelsalat 2,10 € Nudelsalat 2,10 € Waldorfsalat 2,10 € Rindfleischsalat 2,20 € Matjessalat 2,30 € Italienischer Salat 2,30 € Zucchini-Paprika-Mozzarella Salat 2,30 € Farmer Salat 2,00 € Reissalat 2,00 € Eiersalat 2,10 € Geflügelsalat 2,30 € Teufelsalat 2,30 € Krabbensalat 2,50 € Sommersalat 2,50 € Bratenplatte
Pfefferbraten 1,90 € Kassler Braten 1,90 € Bunte Bratenplatte 1,90 € Braten von der Putenbrust 1,80 € Roastbeef an Feldsalat 2,50 € Portioniert & reichlich garniert
Gefülltes halbes Ei 1,10 € Partyfrikadellen 0,90 € Kleine Schweineschnitzel 2,00 € Hähnchenbrustmedaillons 2,00 € Roastbeefröllchen 2,30 € Kalbsmedaillon 2,90 € Gefüllte Tomate 1,30 € Schinkenröllchen 1,60 € Kleine Hähnchenschnitzel 2,10 € Schweinemedaillon 2,10 € Tornedos vom Rind 2,90 € Kl. Hähnchenschenkel 2,30 €
